Le projet de restaurant scolaire comprend deux salles de restauration et une cuisine de production. Il s’implante au plus près des écoles pour les élèves d’un côté, et dégage sa partie fonctionnelle et cour de service de l’autre côté, vers la rue. Les flux sont très distinctement dissociés dans une grande fluidité.
Malgré une grande compacité, et donc performance thermique et économique, le bâtiment se creuse pour apporter la lumière au centre de l’équipement, et dégager des jardins dédiés aux élèves.
La grande sobriété des volumes et des lignes, garante de la pérennité du bâtiment, est équilibrée par l’environnement construit (pergolas, aménagement mobilier et paysager) et le traitement paysager des extérieurs.