Construction d’un restaurant au groupe scolaire Reuss de Strasbourg

projet de construction d’un restaurant au groupe scolaire Reuss de Strasbourg
projet de construction d’un restaurant au groupe scolaire Reuss de Strasbourg
projet de construction d’un restaurant au groupe scolaire Reuss de Strasbourg

le projet

Strasbourg (67)

Projet de restaurant scolaire en Alsace

  • Maître d’ouvrage : eurométropole de Strasbourg
  • Montant des travaux : 3 M€ ht €
  • Surface : 1341 SDO M2
  • Équipe : C&E structure, Solares Bauen thermique, LetN électricité, ESP acoustique, Ecohal cuisine, C2BI économie

Le projet de restaurant scolaire comprend deux salles de restauration et une cuisine de production. Il s’implante au plus près des écoles pour les élèves d’un côté, et dégage sa partie fonctionnelle et cour de service de l’autre côté, vers la rue.

Les flux sont très distinctement dissociés dans une grande fluidité.

Malgré une grande compacité, et donc performance thermique et économique, le bâtiment se creuse pour apporter la lumière au centre de l’équipement, et dégager des jardins dédiés aux élèves.

La grande sobriété des volumes et des lignes, garante de la pérennité du bâtiment, est équilibrée par l’environnement construit (pergolas, aménagement mobilier et paysager) et le traitement paysager des extérieurs.